茶叶里的茶多酚，由于和空气与水接触，容易氧化形成茶垢，容易粘附在茶壶或者茶杯的表面，特别是瓷的表明。茶垢里含有砷、汞、镉、铅等有害物质，如果不清理干净。普洱茶的苦味本身就拥有，是普洱茶的原味，主要是里面的咖啡碱在作怪，因此咖啡碱含量越高的普洱茶滋味越苦。至于普洱茶的涩味，是单酸物质在作祟，道理和咖啡碱相同。
普洱有生茶和熟茶之分，生茶高香，熟茶圆厚，普洱生茶常被人嫌弃味道太苦涩，难以入口。很多茶友喝普洱生茶就会发现喝起来会很苦，这是为什么呢？是什么原因造成的呢。？形成普洱生茶苦味的基础物质主要是茶叶中的咖啡碱、儿茶素等。这两类物质容易溶于热水，药用普洱茶哪里产的好使茶呈现出苦味。
冲泡茶品时，出时间的把握也很重要，不宜重闷，前5泡即入即出，不宜泡较长时间。 综上所述，“不苦不涩不成茶，苦涩不化非好茶”。普洱茶的苦是一种正常的滋味呈现。四，水太高，特别是新生普茶多酚和生物碱的转化都有限，沸水很容易过多的激发出苦味涩感。这种情况改用90到95度的水冲泡就好了。
泡出来的普洱茶太苦什么原因 了解更多普洱茶知识，添加掌柜微信:dianpuju2020 不苦不涩的就不是茶，但不会是很苦﹐是略带苦味﹐苦后回方是好茶。如果是老茶或熟茶就基本不会有苦味。1.泡的时间太长。普洱茶泡的时间过长，才者普洱茶是几线品牌老同志普洱茶一级散茶茶叶的苦涩成分会溶解在茶水中，导致口感苦涩。 2.茶叶选择不当。有些普洱茶是陈年老茶，喝完普洱茶睡不着了呢品质好。
普洱茶如果出现了工艺苦，那就代表这款茶的制作工艺不过关。冲泡苦 冲泡苦会出现，一般是因为将茶泡的浓了。想要泡好一杯茶。
另外，糯米味的普洱茶哪个好大多数人可能对普洱生茶的苦感更容易把握，普洱熟茶相对柔和，可以说几乎没有苦感，但是也有部分熟茶会微有苦底，不少茶友认为这是普洱熟茶品质较好的一个体现。普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。 甜是普洱茶品茗者们所梦寐以求的。
普洱茶的苦味本身就拥有，云南通志中关于普洱茶是普洱茶的原味，主要是里面的咖啡碱在作怪，因此咖啡碱含量越高的普洱茶滋味越苦。 至于普洱茶的涩味，是单酸物质在作祟。不苦不涩的就不是茶，但不会是很苦。那么为什么有些茶友泡出来的普洱茶口味会感到很苦呢？关键在于这三个因素。