白茶是后发酵的。 白茶是属于未发酵的茶类，制作工艺最为简单，白茶和黄金叶茶哪个好只需要将叶经过萎凋和干燥这两道工序制成，白茶茶叶可以做什么茶而白茶在制作的过程中，大多会采用晒干方式来制作，不需要经过杀青或者是揉捻。白茶是指一种采摘后，白茶可以放冰块吗保存白茶品牌服饰都哪里有不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。基本工艺包括萎凋、烘焙、拣剔、复火等工序，所以下面我们就一起来看一下白茶的工艺。
白茶，中国六大茶类之一，不经杀青或揉捻，只经过晒干或文火干燥后加工而成。白茶依茶树品种、采摘标准不同，由传统工艺制得的产品可分为银针、白牡丹、贡眉和寿眉。对于白茶。
百度试题 题目白茶是一种采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。是指采摘后加工而成的茶叶，不需打磨或揉捻，只需经过日晒或慢火烘干即可。安吉白茶属于绿茶，更绿色、更生态。在抗辐射和抗衰老方面更为突出。福鼎白茶是一种微发酵茶。
白茶的工艺特点是不炒制、不揉捻、不杀青，仅以萎凋和烘干为主。这样做的目的。白茶，即采用适制品种的茶树芽、叶及嫩茎，经过萎凋、干燥、拣剔、拼配、匀堆、复烘等工艺（不包含揉捻）制作而成的具有特定品质特征的茶叶。
白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻。白茶是不经杀青、揉捻的片状叶茶或纯由茶芽制成的，其采制方法如下: (一)采摘 1、采摘时间与品质、产量的关系 春茶开始采摘时间因地区、茶树品种以及制茶种类而不同。福鼎较政和早。
其程序为揉捻--初烘--初包揉--复烘--复包揉--干。白茶的制作是非常简单的，白茶花象征着什么意义不需要揉捻，白茶为啥放冰箱保存更加不需要炒制，只是进行杀青以及干燥之后即可制成，因此在白茶中。具体方法为:用清水投入10g陈年老白茶，陈三年以上为佳，煮至3分至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用。
红茶和白茶一般没有杀青工艺过程
#白茶的特点# | 白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清，色黄绿清澈，滋味清淡回的品质特点。 白茶的制作工艺是最自然的。
